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怎样包粽子视频教程慢动作(包粽子详细步骤方法)

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  粽子是端午节必吃的一种美食,除了超市购买粽子外,自己也可以在家做粽子,包粽子的详细步骤和方法下面有分享,视频版的可以点那个视频链接,就能看到:  

  视频版包粽子:怎样包粽子视频教程慢动作  

  包粽子详细步骤方法图文版  

  包粽子准备食材  

  糯米两斤;大米100克;小米100克;蜜枣适量;粽叶两包  

  下面开始包粽子  

  1:将糯米和大米清洗干净后用水浸泡三个小时左右。  

  小米我是用的从人家地头买来的米,所以有点脏,每次吃的时候都得多淘几遍,就没有和糯米一起泡,清洗干净后也浸泡三个小时左右  

  2:从超市买了两把粽叶,打开以后粽叶的香气还是蛮浓的  

  干粽叶凉水下锅

  包粽子煮粽叶

  水开煮五分钟左右,然后关火 

  上面盖一个盘子,让粽叶全部浸泡在水里,浸泡一个小时左右。 

  然后拿出来清洗干净,剪掉头部,防止包的时候戳破粽子。

剪掉粽叶顶部

  3:接下来我们就开始包粽子,将两个粽叶对齐,从中间部位折成漏斗状  

  填上泡好的米,放入蜜枣,再填上米,直到填满 

  再取一个粽叶,包在粽子的外围,  

  两边向里面依次对折包紧  

  再将上面一头折下来,用手捏紧 

  用绵线将粽子捆的结实一点,

  搜狗截图22年06月19日2152_5.jpg

  这样粽子就包好了。  

  4:接下来就是煮粽子了,以前我在老家,我姥姥都是用炉子煮,要煮上一个晚上,早上我们上学的时候就可以直接拿到学校吃了,现在我用高压锅煮,很节省时间,水开之后算时间,煮四十分钟,然后再焖上半个小时,这样香喷喷的粽子就做好了。    

  包粽子注意事项  

  1:干粽叶一定要煮一下,再浸泡,头剪去,不然会很干硬,包的时候会裂开,浪费粽叶。粽叶虽然浸泡了,但粽香味还是很浓郁的。  

  2:如果不喜欢吃大米小米的,喜欢吃糯一点的,可以不加大米小米,直接用糯米包  

  3:用高压锅煮粽子时,一定要注意安全,第一不能把粽子填的太满,第二水要添足,防止烧干锅,第三我们可以在水上面的边缘抹上一层油,防止扑锅堵住气孔,第四焖好之后一定要等放完气再开盖子,注意安全。


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